He aquí algunas ideas para cenas con el objetivo de cocinar recetas contra el colesterol, o en cualquier caso ideas para cenas sanas y rápidas:
ENSALADAS
-Lechugas varias + tomatitos + tiras de pollo frito + tiras de pimientos verdes y rojos fritos
-Endivias untadas con queso light (6%) + salmón ahumado por encima.
-Lechugas varias + tomatitos cherry + queso fresco desnatado 0% + daditos de calabacín, cebolletas, champis y pechuga de pavo pasados por la sartén. De rechupete!!!
- Ensalada caliente de judías verdes, con migas de bacalao y aceitunas, aliñada con limón y ajo picado.
- Lentejas frías en ensalada (lentejas cocidas, tomate, pepino, cebolla, aceitunas...)
PESCADOS
-Lubina o dorada a la espalda
-Lomos de atún del mercadona
-Bacalao con cebolla y tomate
-Mejillones al limón
VERDURAS
-Pimientos del piquillo rellenos de: cebolleta, calabacín y puerro (champis no tenia, sino abria puesto) + atún. A gratinar al horno con 1/2 tranchete light (linessa 10%) por encima y orégano.
-Coliflor gratinada al horno (bechamel apta en el post de recetas)
-Espárragos plancha (congelados mercadona) con kepavo reliado sobre un wasa untado con queso 0.2% del LIDL.
-Lonchas de berenjenas a la plancha u horno, y por encima un poquito de tomate rallado, atún y orégano.
-Espinacas con gambitas, tranchete ligth, chorrito de leche desnatada y un poquito de nuez moscada...
-Calabacán relleno de pechuga de pavo, cebolleta y champiñones.
-Sopa o crema de verduras (calabacín, calabaza...)
-Alcachofas rehogadas con ajitos y cuadritos de jamón (muy poco, solo para adornar) y un postre de frutas cocidas.
-Calabacines al horno rellenos de arroz con tomate y espárragos.
- Brócoli al horno con un filete de merluza a la cazuela (con vino blanco, hiervas aromaticas y base de cebolla)
CARNE
-Lonchas de pavo con pimentón
-Pechuga de pollo plancha con guarnición de arroz salvaje con champiñones, cebolla, pimiento y unas pocas almendras troceadas.
