De sobra es sabido que un dulce no amarga a nadie por lo que si queréis quedar bien con vuestros amigos, familiares u otras personas, no dudéis en preparar un postre.
En este caso quiero enseñaros como se puede hacer un tiramisú.
¿Qué ingredientes necesitamos?
- 2 claras de huevo
- 4 yemas
- 100 gr. de azúcar
- 400 gr. de mascarpone
- 200 gr. de bizcochos de soletilla
- 175 ml. café
- 200 gr. de chocolate negro
- cacao en polvo para espolvorear.
¿Cómo se hace un tiramisú?
Una vez que tengamos todos los ingredientes de la lista, lo primero será comenzar haciendo una cafetera con café. Una vez listo, dejamos que se enfríe.
Lo siguiente será montar las claras a punto de nieve y, al mismo tiempo, en otro recipiente, batimos las yemas mezcladas con el azúcar hasta que se vuelva espumoso.
En este momento, procedemos a añadir lentamente el mascarpone mientras seguimos batiendo. Después añadimos las claras montadas y mezclamos todo bien.
Ahora buscamos un molde adecuado para nuestro tiramisú (preferiblemente rectangular). Rellenamos el fondo con una capa de bizcochos de forma uniforme y los empapamos con el café.
Ahora, volcamos una capa de crema mascarpone y rallamos chocolate negro por encima, volvemos a poner otra capa de bizcochos y añadimos otra capa de crema mascarpone con cacao espolvoreado por encima.
Ahora solo tendrá que esperar unas 5 horas dentro del frigorífico hasta que quede consistente.
Espero que disfrutéis de un maravilloso tiramisú.
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