El 14 de febrero, el día de cocinar en pareja

Muchas parejas lo celebran y otras muchas lo odian, el 14 de febrero o el día de San Valentín no deja indiferente a nadie.

La verdad, es que seas de la opinión que seas, es bonito ver como las parejas expresan su amor a los 4 vientos durante este día. Viviendo los tiempos que vivimos, no está nada mal un poco de cariño y noticias bonitas en la televisión.

En cualquier revista de mujer que se precie no pueden faltar los trucos de belleza, los ejemplos de regalos y de citas para este momento, pero desde mi punto de vista, es mejor innovar.

No hace falta gastarse mucho dinero, muchas empresas dan cupones gratis en estas fechas para que los enamorados se ahorren un poquito de dinero, o hacen packs promocionales, pero nosotros, como buen blog de cocina que somos, queremos dar un toque de originalidad al momento.

¿Por qué no cocinar en pareja? Dedicad el día a vosotros mismos, cocinando como amor algo rico que podáis cenar esa noche, junto con un buen vino y unas velas. Preparad una ensalada bonita, un plato principal y UN PEDAZO DE POSTRE, sí, sí, como lo lees, en mayúsculas y todo. Ese momento es para los dos, para que os digáis todo lo que os queréis decir de verdad.

Una tarde cocinando entre risas, una cena rica para dos y un postre a la luz de las velas con un toque romántico... ¿Hay mejor manera de pasar San Valentín?

Ideas para la noche de reyes, algo rápido

La noche de reyes es una noche especial, se preparan los regalos y aunque los mayores ya sepamos que los reyes físicamente no van a venir, siempre hay ilusión por el momento. Si en casa hay niños la noche es aun más especial, los preparativos para cuando lleguen los reyes con los camellos se alargan y los nervios se contagian a todos.

Para esa noche lo mejor es pensar en cenas rapidas y ligeras que no lleven mucha elaboración, es mejor dedicar el tiempo a hacer cosas en familia, ver una película para los niños, jugar a algo, en definitiva, hacer de esa noche algo especial para todos.

Te proponemos algunos trucos de decoración para que los pequeños de la casa piensen que los reyes han pasado por casa de verdad, haz que sea todo más creíble con un poco de imaginación:

• Deja 3 cubos en el pasillo de casa con agua, cuando los niños se duerman, vacíalos a la mitad, no los vacíes enteros o no será tan creíble.
• Pon un poco de tierra de un tiesto en el pasillo para imitar las pisadas de los camellos.
• Si has dejado bebida para los reyes, haz lo mismo que con el agua de los camellos. Y si además has dejado turrón, come un poco y deja algún envoltorio por la mesa.
• Dejar algún objeto olvidado: Un guante, una corona...
• Arrancar pelo de algún chaquetón antiguo y ponlo en al alfombra, así podrás decir que hay pelo de camello.
• Si tienes destreza con el photoshop, crear un fotomontaje de los reyes en el salón de casa será una sorpresa muy grande para los pequeños. Déjalo como foto con los regalos para pedirles que en el año nuevo sean buenos. Quedará mejor si la imprimes en papel fotográfico.
• Pide a alguien de tu entorno que tenga una letra diferente que escriba una postal para los niños. Seguro que les hará ilusión recibir algo escrito por ellos.

Al día siguiente levántate con ellos para abrir los regalos y haz planes con niños durante todo el día, queda con los hijos de tus amigos, disfrutad todos de los regalos y pasad un día divertido y

Cocinando en un futuro, cambios o no cambios.

La cocina es un arte como otro cualquiera, la innovación dentro de los fogones no tiene límite y cuando parece que ya está todo inventado aparece alguien nuevo que enseña una técnica o aparecen nuevas infraestructuras que dejan a las antiguas cocinas obsoletas.

Te das realmente cuenta de toda esta evolución si lees algún libro de cocina de hace años. Las recetas que traían son ahora los platos de toda la vida, las recetas que enseñaron las abuelas a las madres, y ahora las madres a nosotras.

Y yo me pregunto, ¿dentro de un tiempo cuando queramos preparar unas recetas faciles y miremos como se hacían las cosas ahora, también tendremos ese sentimiento de que ha pasado tanto tiempo? Seguro que en 30 años tendremos los típicos productos autocalefactables: "Acciona el botón para calentar" y nadie se preocupará demasiado en pasarse horas delante de unas cazuelas vestido con un delantal y armado con cucharas de palo. Bueno, igual sí, será una tarea que quedará destinada a los apasionados de la cocina que se desestresan así.

Me temo que cada vez hay más opciones de platos precocinados, no es raro que en unos años todo esto vaya a más y acabemos comiendo así, pero si esta predicción se cumple... No creo que la media de años que vive la gente aumente.

El mercado de la Boquería, un lugar para perderse en Barcelona

Hace unos días elegí un bonito hotel cerca de la feria de Barcelona con motivo de una celebración que teníamos allí, al ser un viaje a Barcelona no pude por menos de cogerlo para más días y quedarme a visitar Barcelona aprovechando el viaje.

Podría escribir muchos post hablando de la ciudad, el encanto, las calles y la gente, pero como este es un blog de cocina y sabor, voy a hablar sólo del mercado de la Boquería, del cual volví a enamorarme.

No tengo aquí las fotos conmigo para añadirlas así que cogeré algunas de internet, pero quiero que todos podáis apreciar el increíble color al menos, ya que el olor es imposible (ójala se pudiera!) 

En este mercado podemos encontrar casi cualquier cosa, hay de todo, incluso frutas exóticas y algunas que no están en temporada, pescado fresquísimo, setas diferentes en un puestecito con mucho encanto y bombones y gominolas caseras. Compré una bolsa de estas últimas y está arrasando entre mis invitados a casa xD.

Os dejo con algunas fotos, que lástima que no pueda poner las mías, pero por lo menos os dejo parte del color:

Cocinar para tu pareja el fin de semana

Las cenas de pareja no deben dejar de hacerse ni llevando 10 años casados, no importa los años, no importan los niños que se hayan tenido y lo mayor y arrugado que se esté, romper con la rutina diaria es una tarea de dos para mantener la chispa y como no se haga, la pareja se resiente a la larga, lo cual es una pena porque no se vive tan a fondo la relación. Los planes de pareja son necesiarios siempre y no debemos olvidarlo.

Sorprender a tu pareja no es comprarle cada semana un regalo carísimo para que te quiera más, la idea está más enfocada a una sorpresa sencilla que implique más cariño que dinero, una sorpresa de esas bonitas y que llegan al corazón.

Hoy que es viernes, desde aquí te proponemos que cocines para tu pareja, que prepares un par de recetas faciles, algo sencillo sin mucho liar en la cocina, lo justo para que cuando él o ella llegue a casa todo esté listo y podáis disfrutar los dos solos. Si hay niños en casa, déjalos con los abuelos, con unos amigos o con la vecina si tienes confianza y disfruta de un tiempo a solas, pero este tiempo hazlo de verdad! No te quedes mirando la tele y que esa cena se convierta en algo cotidiano.

Podéis abrir un buen vino con la cena o un poco de champang al final, para dar un toque más íntimo. Para la decoración... Velas, velas y velas! luz baja, ambienta el salón con algún perfume para que huela genial al entrar y decora con unas flores.

Disfruta del fin de semana y a ser felices!!! Hay que poner un poco de sabor a todo, no sólo a las comidas ;)

Software para aprender a cocinar

Con las nuevas innovaciones en teléfonos móviles y consolas, no es de extrañar que alguien haya pensado en la cocina y en cómo hacer la vida más fácil a los que no la entienden.

Entre los diferentes software de gestión de recetas que tenemos y los diferentes dispositivos, destacamos la Ds como uno de los más completos, gracias a juegos como "Elle a table" con 1000 recetas, el juego de Jaime Oliver: "A cocinar con Jaime Oliver", gran cocinero inglés bastante peculiar en sus formas.

Otro juego a tener en cuenta es: "Cocina conmigo" y "mi experto en cocina", aplicaciones que además de contar con las recetas, las ordenan por categorías, dificultad y alimentos.

Cenas veraniegas. ¿Qué preparar?

Las cenas con amigos y familia en verano son muy típicas. Disfrutar de la terraza, una buena charla y un clima que acompaña hacen que no queramos que la velada acabe.

Si la cena en vez de ser en una terraza de un bar o en la casa de unos amigos y nos toca hacerla en nuestra casa... ¿Qué preparamos?

Como norma general, la comida que se prepara en verano tiene recetas fáciles en comparación a las comidas de invierno. Ensaladas elaboradas pero con escasa dificultad y los platos fríos, son las estrellas de la mesa.

Te proponemos una ensalada fácil para preparar y sorprender a tus invitados este verano. Mezcla en un bol al gusto los ingredientes y prepara una ensalada diferente, necesitas:

Un sobre de lechugas variadas, tomates cherry, queso fresco o rulo de cabra, nueces, aceite, vinagre de módena, sal, confitura de fresa y fresas naturales.

Para preparar el aderezo: Pon un poco de confitura de fresa en un vaso y mételo en el microondas unos 5 segundos, si no tienes confitura, con mermelada también queda perfecto, remueve bien hasta que se quede líquida y un poco espesa. Añade aceite, vinagre de módena y sal. Sin esperar a que enfríe échalo por encima de la ensalada.

Para este plato también podemos incluir pollo a la plancha si queremos que sea más completo y sustituya a una comida.

Como truco de decoración incluir unas fresas naturales por encima, además de servir como toque final de la comida